Nutri TasteSolutions Fat(营养奇味方案脂肪)项目:丰盈口感,告别美食负罪感

大多数人评价美食仅限于风味。事实上,真正品尝一顿丰盛的菜肴时,“口感”——食物或饮料在口中的感觉——与味道同等重要。

奇华顿Nutri TasteSolutions Fat(营养奇味方案脂肪)项目和 TasteSolutions Mouthfeel(奇味方案口感)项目可以带来舌尖上浓郁、丰盈的味觉体验,同时还可以通过减少脂肪和卡路里的含量来解决健康问题。

Taco

一小口,带来非凡感受

口感不同于味道,它的定义为“食物或饮料在口中的感觉”,口感给食品和饮料生产商带来了诸多挑战。

口感的满足通常来自高脂肪含量。这也是为什么富含脂肪的产品,如奶酪和巧克力,尝起来如此美味。

然而,脂肪与糖和盐并列,是公众所关心的三大健康问题之一。世界各国政府都在鼓励甚至立法规定降低脂肪的消费量,消费者也越来越期望低热量、口味浓郁的食物。

平衡方案

奇华顿为客户寻找完美的平衡替代方案。通过研发低脂食品和饮料,保留全脂口味的美味产品来迎合消费者,并展示其在健康产品领域的资质。

这是一项艰巨的任务。令人享受的口感、味道和香味对于满足消费者期待和获得市场成功至关重要。但是重新配制低脂肪产品很复杂。去除脂肪可能会对食品结构和风味造成巨大的潜在影响。所以我们需要依靠正确的技术和专业知识才能成功地提升健康食品味道。

集结方案

对于奇华顿来说,口感不仅仅是食品结构。它还与味觉有关——食物质地、架构和乳脂含量。于是Nutri TasteSolutions Fat(营养奇味方案脂肪)项目便应运而生。该项目将口味和风味技术结合在一起。 通过与客户合作,我们可以保持低脂肪和低热量产品的口感。利用我们独到的感官知识,我们还可以优化每种风味的特征。我们的调味师和应用专家团队能帮您找到合适的解决方案。

汇聚所有感官体验

无论是香草冰淇淋的奶油口感还是由成熟切达奶酪零食的圆润口感,Nutri TasteSolutions Fat(营养奇味方案脂肪)项目都成功地将营养健康与饮食体验相结合。

Nutri TasteSolutions Fat(营养奇味方案脂肪)项目提供均衡的食品配方,增强消费者对愉悦、快乐和满足感的感知,且不会带来脂肪和卡路里相关的健康问题。

奇华顿让您纵享健康产品带来的美妙体验。