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为不断求新求变的饮料体验举杯喝彩

无论是轻松宜人的清茶,还是让人精神振奋的咖啡,或是清新可口的柑橘类饮品,您最喜欢的饮料很有可能都源自于奇华顿的解决方案。 

Hot tea

作为奇华顿最大的业务板块,饮料占食用香精全年销售额的三分之一。如今这个规模巨大的市场比以往任何时候都更变化万千。

一个激流勇进的全球品类

饮料细分市场包括软饮、果汁、速溶饮料等。毫不夸张的说,全世界数以万计的品牌带来了各自不同的饮品风味。尽管已是一个高度活跃的品类,饮料领域的创新步伐仍在不断加快。

奇华顿对于饮料市场的洞察是,这种快速创新和演变的进程,正反映了人们乐于尝试新饮料的事实。这是一种经济的方式去探索愉悦体验,消费者愿意购买自己从未尝试过的新风味茶饮,这正是饮料创新的推动力。

对于奇华顿而言,这意味着客户不断地通过我们创新项目来制造流行风味饮料,从而满足消费者的喜好趋势。

体验更加健康的新饮料

当今全球呈现出自由融合的市场趋势。在北美和欧洲,以及中东和亚洲等新兴市场之间都存在着相互影响。无论来自邻近社区还是地球另一端,人们对于新的风味跃跃欲试。在新兴市场中,经济增长与更大的人口流动性正推动饮料的创新发展。

健康和保健也是消费者关注的焦点。健康饮料的需求正在稳步增长,饮品要在增强其天然功能性、降低糖分的同时,不影响其风味和视觉吸引力。

通过奇华顿健康饮料专题播客系列,了解更多信息 

咖啡和茶——深入了解亚洲市场

在亚洲,奇华顿在第一线了解消费者对于新型饮品的热情。以亚洲蓬勃发展的咖啡市场为例,在这个地区,茶历来是主流饮品,咖啡则是西方世界的传统。而现在已经发生了很大的改变。在中国、菲律宾和新加坡等国家,超市货架上摆满了琳琅满目的3合1速溶咖啡。3合1速溶咖啡由咖啡、牛奶和糖混合,撕开包装,冲入热水后,消费者即刻可以享用一杯美味的咖啡,在忙碌生活中感受一刻安逸。

热门的补水饮料

亚洲饮料市场的另一个独特变化是消费者对于补水饮料的选择。亚洲国家一般气温高,所以全天候的补充水分非常重要。除了常见的纯水之外,消费者希望尝到与他们的个性和“生活方式”相契合的风味补水饮料。这正是奇华顿将当地风味的专业知识与消费者洞察力研究相结合的典范。

饮茶时间

谈到亚洲的饮料,万万不能忽视了茶饮市场。虽然整个亚洲的消费者都爱饮茶,但中国依然是最重要的茶源圣地。奇华顿在其TasteTrek(寻味之旅)项目中,已经通过寻茶之旅造访了中国好几处茶叶原产地。寻茶之旅使我们揭开中国微妙多变的不同名茶之间的细微差别和复杂性。品尝顶级的茶就像“天使在舌尖上跳舞”,奇华顿团队的成员们这样解释道。在原产地研究最优质的茶叶赋予奇华顿在茶饮领域的真正实力。当地人惊讶又欣喜地看到我们对于本地的茶叶有着如此透彻的理解。再结合奇华顿对于消费者的深刻了解,大大丰富了我们的茶香技术,并在西方以及世界其它地区获得成功。

茶饮新趋势

传统也要历久弥新,今天,年轻一代的中国消费者正延续并重塑传统茶饮。各种独具韵味的街饮店如雨后春笋般遍及中国及整个亚洲地区。为消费者提供多层次的饮茶体验,如抹茶拿铁(加入牛奶的日本绿茶),茶搭配珍珠、果汁,甚至益生菌酸奶饮料。

随着茶饮的流行爆发,借助奇华顿的经验、技术和消费者洞察,我们为市场带来新的思维和见解。客户通过我们丰富的当地和全球知识及经验,实现了茶饮和不同饮料的创新、多元化和融合。奇华顿帮助客户调制出令人兴奋的全新饮品,为寻找愉悦感受的消费者每天都营造无数个享受的美味时刻。