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米其林星级厨师

  

我们在减糖方面另辟蹊径,为消费者带来了惊人的成果。

米其林星级厨师

我们将烹饪方法和米其林星级厨师的创意见解相结合,在减糖的同时制作出让人悦心悦口的天然产品。通过这些大厨开发佳肴的灵感,我们发掘出了非典型的成分和食品技术,这些成分和技术有助于创造更复杂、更浓郁或更有冲击力的口味。

奇华顿名厨顾问团减糖行动

 Givaudan's Chef's Council Sugar Reduction event in Amsterdam, 2018

 

观看活动中的亮点片段,我们在活动中探讨了如何打造悦心减糖产品的不同方法

 
下载奇华顿名厨顾问团减糖行动媒体资料

不只是代糖

不只是代糖

我们的解决方案是由味觉和感官专家共同开发的,并以围绕三个关键因素的全方位研究为基础。

甜度强度

 

甜度质量

 

消费者满意度

Sweetness intensity   Sweetness quality   Customer satisfaction

甜度如何?

我们的味觉受体研究
为我们提供最广泛的投资组合
专有口味成分。

 

与糖的相似程度?

我们开创性的感官
方法带来甜蜜
质量更接近
糖。

 

它是否让人感到愉悦?

我们的目标是口味所以
令人满意,仍然少糖
提供充分的享受。

 

 

Our goal is to deliver flavours so satisfying,  that less sugar still delivers full enjoyment

Sweetness factsheet

下载解决方案资料表

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关注影响未来减糖的五大趋势

 

共同努力

共同努力

无论您出于何种动机进行减糖,我们都将帮助您在这不断变化的环境中探索并适应这一最新趋势,带领您的产品组合准备就绪,迈向广阔未来。