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意大利:采用负责任的方式从卡拉布里亚采购佛手柑

从喝到伯爵茶的第一口,到人们最喜爱的原版古龙水,这种通常被称为佛手柑的独特“香柠檬”香气,每天都会与人相逢。这种酸酸的柑橘果实有着能产出精油的芳香四溢的外皮,它们几乎全部产自意大利南部的卡拉布里亚(Calabria)。奇华顿在那里与当地生产商合作,确保负责任地采购这种天然原料。

意大利的佛手柑

在靴子形状的意大利地图上,在靠爱奥尼亚海(Ionian Sea)的一个脚趾尖位置,坐落着雷焦卡拉布里亚(Reggio di Calabria)。就在这里,一种标志性的水果在家庭花园和小型农场中悄然生长,孕育着将迷住世界各地数百万人感官的香气。被当地人偶尔称之为“绿色黄金”的佛手柑就产自于这片色彩缤纷、绿意盎然的土地。这里另一种闻名遐迩的标志物是里亚切铜像(Riace Bronzes)——一对真人尺寸的古希腊塑像。

从伯爵茶到个人护理产品和高级香水,这种以其精油而闻名的酸橙柑橘类水果被用于数百种食用和日用香精已有数百年历史。在全球佛手柑精油产量中,九成都是在卡拉布里亚种植和加工的。

从2017年起,作为我们负责任采购计划的一部分, 奇华顿一直在对其主要直接供应商进行审核,并评估这条复杂的供应链。在卡拉布里亚独特的历史风物背后,约有1300家小农户从事佛手柑树的栽种。他们挑选果实并出售给小型加工企业、合作社和生产商,由后者依据严格的质量标准将果皮转变成精油。

奇华顿的采购团队与经常接受农艺师培训的第三方审核人员合作,开展纵贯佛手柑供应链的实地考察。通过这种密切合作并在我们直接供应商的积极支持下,我们实施了改进计划来分享最佳做法,并根据我们的负责任采购政策缩小农业和农场管理实践中的任何差距。我们的目标是确保在2020年前,我们90%数量的天然原材料为负责任采购,剩余部分在2030年前达成同样目标。Responsible Sourcing Policy. I NEED TO KNOW WHICH PART SHOULD BE LINKED.

与生产商和种植户密切合作,可以提高供应链的透明度,同时为奇华顿的调香师提供新的灵感来源。

“与我们供应链的这种密切关系也激发了我们如何使用一种原料的新思路,从而实现提取与调制技艺的独特结合,开发出佛手柑精油所独有的全新特质。我们的调香师深入田间地头,发掘出佛手柑精油的独特新品质,更多地聚焦于这种果实中脆嫩多汁、绿意浓郁的部分,从而可以创造出新的嗅觉特征。”

Hervé, 天然原料部门总监

佛手柑树需要四到五年才能结出果实,每棵树的年产量约为100公斤,而需要两棵树才能得到一公斤精油。佛手柑的生产符合有机耕作原则,并且在奇华顿的三家主要供应商中,有两家已是设定有高可持续性标准的生物贸易伦理联盟(UEBT)成员。

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