engage your senses

接下来您需要什么?

在奇华顿,每一次感官创新都始于一个问题。

创新文化既在于找到正确的答案,也关乎提出正确的问题。在我们250年的漫长旅程中,奇华顿的先驱们通过探索关于感官体验的问题,不断在创造食用和日用香精的新方法上锐意创新。 

是否有可能加强花卉精油?如果我们蒸馏在脂吸法中用于洗涤花卉的油脂会怎么样?Louis Maximin Roure于1873年在维也纳世界博览会上展示了他的首个创新解决方案:“凝香体”以茉莉、玫瑰、金合欢等鲜花以及其他植物原料为基础。在此之后,又迎来了另一个成功:“净油”来自于一种能大幅增加所用花卉数量的工艺,在1900年的世博会上赢得大奖。这些新的提取方法共同构成了整个行业向前迈出的重要一步。

我们如何在制备好的香基中结合合成和天然材料?为了回应客户调制自有品牌香水的渴望,奇华顿的Marius Reboul在20世纪初,创造出原始香基,并在此基础上建立起公司长久以来的声誉和成功。

为何不结合几种精油来创造独特的日用香精组分?通过回答这个问题,来自Roure公司的调香师们开创了让其他从业者创造标志性气味的方式。

地球上最稀有的精油可以在哪里找到?它们有何特性?著名化学家Ernest Guenther博士曾为Fritzsche公司周游世界,完成他具有里程碑意义的鸿篇巨制《精油》。这部著作于1948年首次出版,至今仍被行业奉为圭臬。

如果将香料脱水并以粉末状形式再现,会发生什么?这个问题促使Fries & Fries的科学家们开发出一种喷雾干燥技术来生产粉末状食用香精,从而实现了粉末状软饮料和甜点混合物。

今天,当我们探索创造、合作和创新的新方法时,同样的好奇心继续推动着奇华顿人。

我们最近开展的一个项目是MISTA。作为我们新业务开发模式的一部分,我们于2017年在旧金山湾地区开始试点。这个协作项目旨在回答这个问题:我们如何才能最好地支持食品和饮料行业的初创公司?

 欢愉项目

通过创新创造价值意味着突破思维常规。当你邀请一位食品调香师与调香师一起创制香精时,会激发出什么样的火花?这正是欢愉项目背后的理念。为了使它更具有趣味,我们还添加了肢体语言的维度,以帮助理解消费者对新产品的反应。  

观看关于欢愉项目的采访

> 了解欢愉项目

皮肤生态系统

关于人类微生物群系的科学研究能告诉关于我们皮肤生态系统的哪些东西?这些知识如何帮助我们为护肤品创造出具有颠覆性和创新性的活性成分?我们的活性美容产品团队的专家正在探索这些问题。  

观看关于微生物群系的采访

> 了解微生物群系

替代蛋白质

有时候,问题会引导我们走向全新的方向。例如,我们在平衡非动物蛋白的风味时,是如何有助于支持我们的可持续发展方法?    

观看关于替代蛋白质的采访

 

对我们的创造方式感到好奇吗?  

观看我们的创新动画片,了解一代代奇华顿人如何在250多年的时光里,帮助塑造我们行业的创新面貌。