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专业知识与领先地位的自然联系

20世纪后期,食品和饮料中“天然”概念开始受人关注。如所有趋势一样,“天然”最初始于像健康食品专营店等小众群体,但它慢慢地出现在全球各地的超市与大众意识话题中。然而,大品牌的制造商们经常面临使用天然香精的风味产品缺乏口感和冲击力的窘境。并且随着欧盟新推出的香精法规重新定义“天然”食用香精的成分,食品饮料行业需要自行寻找解决办法。奇华顿的ByNature®(自然精华)应运而生,为众多问题提供解答。

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了解何为“天然”

ByNature®(自然精华)是一个受行业驱动,专注于欧洲市场的项目。其诞生之初的目的是应对欧盟公布的,在2009年至2011年的两年间分阶段实施的新法规。在这套香精法规施行后,消费者将对术语“天然”一词获得清晰的认识。与此同时,消费者对于健康饮食以及清洁标签的需求呈上升趋势。

 

关于欧盟香精法规的咨询建议​

作为产品的一部分,奇华顿的咨询服务帮助制造商对不同地区法规获得清晰透明的了解。这使客户能够在各地市场推出的使用天然香精的食品饮料,都能满足不同司法管辖区对于天然声称标签的监管要求。这不仅有助于新产品开发,也有助于我们在新法规出台时,调整现有的产品应对改变。重要的是,我们的天然食用香精风味能满足消费者对于“天然产品”的美味要求。

 

自然成为最好的

ByNature®(自然精华)的成功得益于奇华顿拥有最广泛的天然风味物质与天然食用香精。这与我们专注于研发密不可分,因此,ByNature®(自然精华)让客户能源源不断地使用新的成分和领先技术。得益于奇华顿在发酵和酶解科学等领域的研究,我们的客户可以用到更多样的天然香精,通过奇华顿独有的创香工具,品质与性价比更高。

天然香精的可持续性

最后一个问题在于持续性——对天然食用香精的需求不能单单依赖于采集天然原料成分。比如,全世界每年采收的草莓总量也不足以满足全球草莓酸奶中高品质天然食用香精的需求量。

ByNature®(自然精华)项目推动天然香精的可持续发展,在符合法规的同时,充分满足客户和消费者的需求。凭借我们对市场的透彻了解以及巨大的天然香精成分原料库,我们是天然食用香精解决方案的当之无愧的专业领导者。