
走上街头
印度最受人喜爱的夏季饮料“nimbu pani”是一种在印度城市的大街小巷中售卖的鲜榨柠檬汁,独具特色。
在我们的印度TasteTrek®(寻味之旅)柑橘探索中,我们走上新德里的街头,品尝不同种类的nimbu pani,并与当地民众交谈。当我们造访一个地区的街头市场时,我们便会寻觅特别的目标。我们希望自己沉浸在当地文化、市场之中,将我们的渴望变成创新的素材。
在我们的全球柑橘风味品种库中,我们将“德里酸橙”作为这段旅程的代表。这种食用香精的创制旨在把握住德里“nimbu pani”的精髓,反映出在印度南部广泛种植,并在德里随处可见的品种“Bala酸橙”的特点。我们的版本拥有与多汁的甜蜜味道平衡得宜的果皮香、新鲜酸橙味和木香调。