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探索食用香精在印度的未来

2015年8月,奇华顿公布了题为“负责任的增长,共享的成功”的2020年战略,在高增长市场扩大业务规模成为了一项重要的战略支柱。

2015年8月,奇华顿公布了题为“负责任的增长,共享的成功”的2020年战略,在高增长市场扩大业务规模成为了一项重要的战略支柱。印度正是这样一个我们正在扩大业务规模的市场。在马哈拉施特拉邦(Maharashtra)的浦那地区(Pune District),我们的食用香精生产工厂将于2018年投产,彰显了奇华顿为在印度的未来发展而大力投资的承诺。

奇华顿在印度的历史可以追溯到1994年,于2007年从ICI集团收购了奎斯特国际公司(Quest),从而在印度拥有了超过半个世纪的香料贸易历史。浦那的食用香精工厂是奇华顿在印度的最新动作,将很好地满足印度市场对于正宗本地风味体验的需求,提供更国际化的香精产品选择。

印度的奇华顿食用香精部
印度的奇华顿食用香精部

   

专家经验​

想要真正透彻了解印度的食用香精市场,最好的办法莫过于听听奇华顿印度公司的技术支持经理Vinayak怎么说。Vinayak于1984年加入公司,目睹了这个市场的不断扩张,正如他所说的:“我在食用香精和日用香精两个部门都工作过,非常有幸能在过去30年里与公司一起成长。在过去十年中,我更是亲眼目睹了食品加工行业的持续增长,而客户要求也变得越来越多样化。奇华顿在印度已成为食用香精行业的领军企业,这要归功于我们的灵活性、在工艺和产品方面的可靠品质,以及成本效益和创新流程,这是我们能在行业内不断扩大市场份额的原因。”    

世界一流的设施

奇华顿将投资5500万瑞士法郎,这是自1998年以来在印度的最大一笔投资。投产之后的工厂预计将雇用超过100名员工。

Macquette of Pune site, India
印度浦那工厂的模型

印度运营部负责人Swaminathan这样评价新的生产基地:

“这个先进的生产基地加上我们位于达曼(Daman)的工厂以及孟买的研发中心,将大大提升奇华顿在印度的生产和研发实力。我们将能利用先进的液体混合、粉末混合、乳化、反应型香精和喷雾干燥技术与设备生产出数千种产品。”

他补充说:“最重要的是,新工厂将让我们的产能翻倍,使我们能够更快地将产品提供给我们的客户,从而支持他们在整个印度次大陆发展自己的品牌。”

   

满足现代印度的需求

以这样一个增长率驱动印度食用香精市场的究竟是什么?印度食用香精部总裁Tansukh给出了他的见解:“健康饮食是当下越来越流行的一种生活方式选择,重点包括低脂与降糖。我们还看到,人们对于来自传统印度菜肴的正宗风味的需求在大幅增长,同时也更多地想要品尝到更为国际化的风味,尤其是来自西方的风味。最后,加工食品正变得越来越受欢迎,这本身就为食用香精产品打开了一个满是机会的市场。客户需要看到我们知识渊博、反应迅速,而浦那工厂恰好能够满足他们这些苛刻的要求。”    

合作铸就成功

孟买食用香精研发中心于2013年正式启用,为整个印度次大陆的客户提供行业领先的技术服务,满足他们不断增长的需求。中心的巨大作用在于借助感官科学、风味科学,以及直接来自印度餐饮业的专业知识,支持奇华顿的客户,从而实现更密切的合作,创造出消费者钟爱的味觉体验,让客户的产品在市场上脱颖而出。

“奇华顿的目标是成为我们客户的真正的合作伙伴,在必要情况下成为他们团队的延伸,帮助他们始终领先竞争对手一步,”Tansukh补充说。