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奇华顿中国历程

近代以来,中国已经出现了前所未有的改变。这个经济体已发展成为全球最具活力的市场之一,中国客户与消费者对于新的口味和风味体验的需求在快速地增长,奇华顿已做好充分准备,应对这些需求。

近代以来,中国已经出现了前所未有的改变。这个经济体已发展成为全球最具活力的市场之一。加速增长的历史反映了奇华顿在中国一路走来的历程。大中国区及韩国食用香精总裁邹杰济目睹了我们走过的许多里程碑。他在这里从个人角度,畅谈奇华顿为何能在这个人口多达十四亿的多元化国家取得成功。

奇华顿刚开始在中国开展业务时的经济形势远非现在可比,邹杰济介绍了公司如何第一次在中国找到立足点:“1988年,奇华顿在广州开始了在中国的贸易活动。当时要在大陆建立生产基地非常困难,所以我们主要是做食用和日用香精的进口。”

从南通再次启程

中国江苏省的南通市拥有超过七百万人口。作为一个港口城市,它有着建立在海盐、大米和棉花等行业基础上的繁荣历史。这里也是奇华顿新的食用香精生产设施的所在地。2015年6月底正式启用的工厂代表了奇华顿在中国扩张业务的一个里程碑。

在南通投资5000万瑞士法郎的新的世界级工厂将让奇华顿目前的食用香精生产能力增加一倍以上,使我们能更有效地服务于中国客户。这是奇华顿在中国这个全球第二大经济体的最新发展举措。大中国区及韩国食用香精总裁邹杰济见证了过去三十年里,我们在这个区域的几乎所有发展历程。

满足市场需求

谈到这个在2015年投入运行的新设施对于公司意味着什么时,邹杰济表示:“奇华顿在1988年开始了在中国的贸易,随着这个国家从计划经济转向市场经济,我们的业务也有了长足的进步,我们需要提高我们食用香精部门的运营规模,以便满足不断增长的客户群体的需求。”

奇华顿将更快地将食用香精和味道解决方案提供给中国和整个亚太地区的客户。新工厂将增强公司在餐饮调味料、休闲食品调味料、喷雾干燥香精和反应型香精领域的现有产能。

 

 

正确选址​

为什么选择南通作为工厂的所在地?邹杰济给出了这样的答案:“这个地区在过去的二十年里经历了产业和经济增长,并且一个新的基础设施的就位将有助于我们更好地运输产品满足需求。南通离上海只有两个半小时的车程,并拥有受过良好教育的当地劳动力资源,将满足我们的组织需求。我们最初考虑了三个选址,最后南通被认为是这个项目的最佳地点。”

虽然工厂在6月30日正式启动,但实际生产在2015年4月就开始了。奇华顿董事会主席魏德孟博士和董事迈克尔卡洛斯见证了第一批调味产品走下生产线。奇华顿首席执行官安智理这样评价新工厂的重要性:“南通工厂是2006年以来我们在中国最大的投资项目,将支持奇华顿扩大在这个发展中市场的业务规模,帮助我们在咸味食品、餐饮和咸味零食等食用香精品类把握发展机遇。”

最先进的设施

南通工厂采用了最新的先进技术,符合全球最高的质量标准,其中包括遵守最严格的过敏原管理原则。工厂从2015年4月后已有将近100名员工,邹杰济指出,新工厂助力业务成倍增长的产能:“我们可以根据我们在中国所规划的业务发展战略而相应地扩建这家工厂。实际上,我们可以将当前产量增加至两到三倍。这不仅对我们在中国的客户有意义,而且如果我们开始向这个地区的周边国家出口的话,更尤为重要。所以这是一项满足现在,面向未来的投资。”

奇华顿在中国的旅程还在继续,南通工厂开创了咸味食品香精创新的一个新时代,并无疑会引领我们再次启程,到达亚洲地区的新的地平线。

迁至上海​

回顾1995年的上海,奇华顿那时第一次在中国内陆真正建立起业务。我们与罗氏集团和上海三维制药合作组建了一家合资企业,罗氏集团是一家瑞士制药公司,与奇华顿有着渊源,早在20世纪60年代曾是我们的老东家。我们在上海张江高科技园区建起一家工厂,并于1997年投入运营。邹杰济继续告诉我们这个故事的后续:“随着国家经济的兴旺发展,奇华顿的业务也蒸蒸日上,直到在2003年我们认为上海的现有设施无法满足日用和食用香精市场的需求。因此,我们在同样位于上海的金桥出口加工区兴建了一家新的食用香精工厂,在2006年运转投产。”

单从这条时间线中看不出奇华顿为何能从八十年代后期开始在中国兴旺发展。邹杰济对于在此期间的公司发展持着这样的见解:“在经济复苏的初期,中国是一个生产型经济体,但随着消费者意识到选择扩大的现实,很快演变成为一个以产品为导向的经济模式。最后一个阶段是中国已成为以市场为导向,收入提高的国民们开始走向全世界,逐渐意识到自己有着比以往任何时候都更理想的选择。这种对于多元化的急切渴望在食品和饮料领域表现尤其突出,奇华顿因此完全做好了准备满足客户和消费者对于新的口感和风味体验的快速增长的需求。”

 

国际、地区和本地客户

奇华顿的客户群体构成在这段时期里也发生了变化。在20世纪80年代末90年代初我们的客户主要是地方国有企业。然而进入21世纪,世界上一些规模最大、最成功的公司也在中国建立业务。邹杰济说:“我们看到跨国公司进入这个市场,还有来自日本、台湾、韩国、菲律宾等亚洲国家及地区的的主要地区性品牌。所有这些活动都推动了我们食用香精专业知识的增长。如今这意味着我们在中国服务于大约1000家客户。”

健康饮食产品中的中国本土原料

随着人口越来越富裕,越来越多注重健康,我们的客户将这些趋势转化为食品饮料消费者的购买愿望,健康饮食成为了奇华顿规模日益扩大的一个业务领域。邹杰济指出,来自本地市场的启发是食用香精部门近期在很多领域创新与探索的源头:“在健康饮食方面,如茶叶、生姜、菊花等中国本土原料,在补充西方风味方面有着重要作用,并被用于我们所有的产品类别,包括饮料、乳制品和甜味食品。因此,这是个潜藏着巨大利益,有待我们与客户一起挖掘的领域。“

中国人自己的风味

纯正的风味味型对于中国消费者至关重要,所以我们牢牢聚焦于捕捉中国各个地区的本土味道,从而帮助我们的客户。“各个省份拥有独具特色的地方美食,而特定味型风味往往以各种各样调味品为基础,”邹杰济继续说道:“我们正与我们的客户合作,把本地菜的精髓融入我们的食用香精中。这种做法被证明非常成功。中国人口的流动性也很大,所以人们自然会在迁移的过程中发现新的味道。而当他们回到故乡时也希望找到那些熟悉的风味。CulinaryTrek®(品味之旅)正是让我们能够保证客户产品的原味正宗,将高品质的地区性家常风味带到中国超市货架上的解决方案。”